i nostri menu

Menu

Il nostro menù offre piatti moderni, ispirati alla storica gastronomia italiana e friulana.
Il menu à la carte si arricchisce quotidianamente di piatti speciali creati dallo Chef con gli ingredienti del giorno.

Antipasti inverno

  • Tortino al cavolo nero con crema dello chef

  • New

    Cubotti di lingua salmistrata al sesamo con gocce di balsamico

    Labels:

  • Selezione di salumi e formaggi friulani

  • Carpaccio di pesce del giorno

  • Chef Selection

    Dadolata di tonno crudo

    Labels:

  • Piovra scottata con crema di lenticchie

  • Seppie al nero in umido con polentina

Secondi Piatti inverno

  • Tagliata di petto d’anatra profumata al balsamico e pepe verde

  • Bocconcini d’agnello con tortino di cappuccio viola

  • Manzo alla “bourguignonne” con scalogni glassati

  • Fracosta di manzo con verdure

  • Straccetti di carne bianca con purè rosa e catalogna

  • Pesce del giorno al forno con patate

  • Chef Selection

    Filetto di tonno ai ferri con cipolle caramellate

    Labels:

Primi Piatti inverno

  • Caserecce al radicchio rosso e salsiccia

  • Pasta integrale con verdure

  • Pappardelle al ragù di agnello

  • Zuppa del giorno

  • Spaghetti alle vongole

  • New

    Linguine con triglie e mandorle tostate ai profumi mediterranei

    Labels:

  • Caserecce con tonno, pistacchio e colatura di alici

  • Zuppa di pesce

  • Linguine con seppie e carciofi

Contorni

  • Verdure di stagione crude o cotte

Desserts

  • Dolci del “Convento”

  • Macedonia invernale

 

Il nostro menù offre piatti moderni, ispirati alla storica gastronomia italiana e friulana.
Il menu à la carte si arricchisce quotidianamente di piatti speciali creati dallo Chef con gli ingredienti del giorno.

Antipasti primavera

  • Sformatino alle verdure di stagione

  • Uova mimosa e asparagi

  • Selezione di salumi e di formaggi friulani

  • Carpaccio di pesce del giorno

  • Dadolata di tonno crudo

  • Insalata di piovra con patate, sedano e olive taggiasche

  • Julienne di seppie su crema di porro e zenzero

  • Cappesante con panure alle erbe

Secondi Piatti primavera

  • Bocconcini di pollo speziato con riso venere e verdure

  • Cannoli di vitello con speck e asparagi

  • Chef Selection

    Petto d’anatra con salsa all’aceto balsamico

    Labels:

  • Tagliata di manzo con patate

  • Filetto di manzo ai ferri

  • Pesce del giorno al forno o al sale

  • Filetto di pesce spada o tonno ai ferri

Primi Piatti primavera

  • Tagliolino agli asparagi

  • Pasta integrale con verdure

  • Orecchiette con ragù bianco

  • Zuppa di verdure

  • Tagliolino con gamberi e asparagi

  • Orecchiette alle vongole con pesto rosso

  • Chef Selection

    Calamarata del pescatore

    Labels:

  • Zuppa di pesce

Contorni

  • Verdure di stagione crude o cotte

Desserts

  • Dolci del “Convento”

  • Macedonia invernale

 

Il nostro menù offre piatti moderni, ispirati alla storica gastronomia italiana e friulana.
Il menu à la carte si arricchisce quotidianamente di piatti speciali creati dallo Chef con gli ingredienti del giorno.

Antipasti estate

  • Parmigiana di zucchine

  • Rosa di vitello con salsa tonnata

  • Selezione di salumi e di formaggi friulani

  • Carpaccio di pesce del giorno

  • Dadolata di tonno crudo

  • Insalata di piovra con patate, sedano e olive taggiasche

  • Chef Selection

    Julienne di seppie su crema di porro e zenzero

    Labels:

  • Cappesante con panure alle erbe

Secondi Piatti estate

  • Julienne di pollo alle erbe con riso integrale e verdure

  • Carpaccio di manzo marinato con frutta

  • Petto d’anatra con salsa all’aceto balsamico

  • Fracosta ai ferri con patate

  • Filetto di manzo ai ferri

  • Pesce del giorno al forno

  • Medaglioni di tonno o pesce spada alla mediterranea

Primi Piatti estate

  • Tagliolino con salsa al limone

  • Pasta integrale alle verdure

  • Orecchiette con ragù di carne bianca

  • Zuppa di verdure

  • Taglionino alle vongole con bottarga di muggine

  • Chef Selection

    Orecchiette con tonno fresco, rucola e pomodoro

    Labels:

  • Calamarata alla marinara

  • Zuppa di pesce

Contorni

  • Verdure di stagione crude o cotte

Desserts

  • Dolci del “Convento”

  • Macedonia invernale

 

Il nostro menù offre piatti moderni, ispirati alla storica gastronomia italiana e friulana.
Il menu à la carte si arricchisce quotidianamente di piatti speciali creati dallo Chef con gli ingredienti del giorno.

Antipasti autunno

  • Sformatino di zucca con salsa al montasio e ricotta affumicata

  • Chef Selection

    Misticanza con frutta, funghi, formaggio e speck d’anatra

    Labels:

  • Selezione di salumi e di formaggi friulani

  • Carpaccio di pesce del giorno

  • Dadolata di tonno crudo

  • Insalata di piovra con patate, sedano e olive taggiasche

  • Julienne di seppie su crema di porro e zenzero

Secondi Piatti autunno

  • Arrotolato di coniglio alle mele al profumo di zenzero

  • Tagliata di petto d’anatra con salsa all’aceto balsamico

  • Filetto di manzo ai ferri

  • Fracosta di manzo ai funghi porcini

  • Pesce del giorno al forno o ai ferri

  • Chef Selection

    Filetto di tonno ai ferri con cipolle caramellate

    Labels:

Primi Piatti autunno

  • Pasta integrale con verdure di stagione

  • Caserecce al sugo d’anatra

  • Pappardelle ai funghi porcini

  • Zuppa di verdure

  • Spaghetti alle vongole

  • Caserecce al ragù di rana pescatrice con olive e pomodorini

  • Linguine con tonno, pistacchio al profumo d’arancia

  • Chef Selection

    Spaghetti con scampi alla “busera”

    Labels:

  • Zuppa di pesce

Contorni

  • Verdure di stagione crude o cotte

Desserts

  • Dolci del “Convento”

  • Macedonia invernale

 

Il nostro menù offre piatti moderni, ispirati alla storica gastronomia italiana e friulana.
Il menu à la carte si arricchisce quotidianamente di piatti speciali creati dallo Chef con gli ingredienti del giorno.

Vini Spumanti

  • Andreola – Brut

  • Forchir Ribolla

  • Collavini Ribolla

  • Dorigo Brut

  • Uberti Brut

  • Ca’ del Bosco Brut

  • Villa Parens Blanc de Blanc

  • Cavalleri Blanc de Blanc

  • Cavalleri Pas Dosè

Vini Champagne

  • Roederer Brut premier

  • Teophile Brut

Vini Bianchi Friulano

  • Selezione del “Convento” – C.O.F.

  • Ronco Scagnet C.O.F.

    senza solfiti

  • Rodaro C.O.F.

    “Le maschere”

  • Beltrame – Aquileia

  • Simon di Brazzan I.G.T.

  • Borgo San Daniele Isonzo

Vini Rossi Cabernet Franc

  • Beltrame – Aquileia

  • Castelvecchio – Carso

  • La Viarte Ris. ’13 – C.O.F.

Vini Rossi Cabernet Sauvignon

  • Pecorari Lis Neris – Isonzo

  • Borgo San Daniele “Jiasik” – Isonzo

  • Beltrame Ris. ’11 – Aquileia

  • Castelvecchio – Carso

Vini Rossi Merlot

  • Selezione del “Convento” – C.O.F.

  • Beltrame Ris ’11 – Aquileia

  • Il Carpino – Isonzo

  • La Viarte – C.O.F.

Vini Rossi Pignolo

  • Zorzettig – MYO’ Ris. ’11 – D.O.C.

  • Ronchi di Cialla Ris. ’12 – C.O.F.

  • Moschioni Ris. ’07 – C.O.F.

Vini Rossi Pinot Nero

  • Kellerei Bozen – D.O.C.

  • Villa Parens – I.G.T.

  • Beltrame – Aquileia

Vini Bianchi Pinot bianco

  • Zorzettig – MYO’ C.O.F.

  • Kellerei Bozen D.O.C.

Vini Bianchi Sauvignon

  • Ronco Scagnet C.O.F.

  • Rodaro C.O.F.

  • Kellerei Bozen – D.O.C.

Vini Bianchi Chardonnay

  • Ronco Scagnet C.O.F.

  • Kellerei Bozen – D.O.C.

  • Pecorari Lis Neris Isonzo

Vini Bianchi Ribolla Gialla

  • Lis Neris – B.B.K.

Vini Bianchi Malvasia

  • Prelac – Croazia

  • Zorzettig – MYO’ – C.O.F.

  • Borgo San Daniele – Isonzo

  • Castelvecchio – Carso

Vini Bianchi Uvaggi

  • Borgo San Daniele “Jiasik” – Isonzo

  • Simon di Brazzan “Ri-nè Blanc” – I.G.T.

Vini Rossi Refosco

  • Beltrame – Aquileia

  • Zorzettig – MYO’ – C.O.F.

  • Castelvecchio – Carso

  • La Viarte – D.O.C.

Vini Rossi Ribolla Nera

  • Ronchi di Cialla Ris.’15 – C.O.F.

Vini Rossi Schioppettino

  • Zorzettig – MYO’ – C.O.F.

  • La Viarte – C.O.F.

  • Moschioni – C.O.F.

  • Ronchi di Cialla Ris.’03 – C.O.F.

Vini Rossi Terrano

  • Castelvecchio – Carso

Vini Rossi Uvaggi

  • Moschioni Celtico – C.O.F.

  • Moschioni Real – C.O.F.

  • Borgo San Daniele “Arbis Ros” – Isonzo

  • La Viarte “Roi” – D.O.C.

  • Delas Freres – Cotes Du Rhone

 

Possiamo offrire ai nostri clienti piatti vegetariani, vegani o per varie restrizioni dietetiche. Per maggiori informazioni e per soddisfare al meglio la vostra richiesta vi preghiamo di contattarci almeno 24 ore prima della prenotazione. I piatti e i vini elencati, e i loro prezzi, possono subire delle variazioni.

 

I nostri Prodotti

Il Convento propone gustosi piatti preparati utilizzando i prodotti tipici locali, per far conoscere e per valorizzare le nostre eccellenze.

Il Friuli è terra di molti prodotti agroalimentari ed enogastronomici fortemente legati al luogo di provenienza che, sapientemente elaborati rispettandone la stagionalità, permettono di creare piatti unici.

Filosofia

Il Convento è il luogo dove la naturale passione per il vino, la ricerca sui prodotti, la valorizzazione delle materie prime, delle erbe spontanee e delle verdure dimenticate, rendono la sua cucina avvolgente come un abbraccio, anche perché stringe le maglie di una comunità di appassionati composta da avventori, cuochi e produttori.

La sala non è più solo il luogo dove si mangia, ma anche quello dove il buon cibo e il buon vino vengono esaltati per trarne il massimo piacere.

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